从《玉女发散风寒》看晚明:南门庆最爱什么点心

这道小吃原来是李瓶儿的拿手绝活,之后便教西门庆触景生情。其它,它往往在文中现身,在乳酪难得的炎黄地面,无不渲染着南门庆的大手大脚生活。

被誉为天下“第风流浪漫奇书”的《金瓶梅》,自从诞生之日起便抓住了各个地区关心。天性解放,解脱礼教束缚,商业化娱乐日渐浓郁之时,关怀点好些个聚焦于家园生活花天酒地的桥段。

从药厂小老董成长为纸醉金迷的大富商,西门庆的发家史可谓传说。在通常生活中,这种爆发户式的灯朗姆酒绿在餐桌子上显现得通透到底,“朝朝仲春,夜夜元夜”。

要吃时,拿出风姿浪漫碟子来,用炒的鸡瓜子生龙活虎拌便是了。”南门庆家的伙食亦十三分刮目相待,炮制美味的门径不输给富贵人家,第20次北门庆与潘金莲纳凉时所食“冰湃果子”,第三十三回外人赠与的“花蟹鲜”都令人食指大动,极度是第陆十三遍青楼女人郑爱月为西门庆亲手烹制的“酥油泡螺儿”,入口即化,典故尘间难得,这种贴近乳酪的茶食因其外形如螺坨而得名。

《食货草灯和尚:晚明商城生活》从西门庆家的生活线人明朝商品经济飞快的升华下市井底层百姓的平时生活,正所谓“百姓日用即道”,作为最著名的人情随笔,《草灯和尚》以写实的笔法描摹出一个晚明商人的平常生活指南,从布帛菽粟酱醋茶的冗杂家事,到堕入荒淫无度的富厚与奢侈之中。

对于菜式立异上,以《红楼梦》里的“茄鲞”最有名,第38次,凤辣子向刘姥姥细述了茄鲞的制作法:“你把四十二月里的新茄包儿摘下来,把皮和穰子去尽,只要净肉,切成头发细的丝儿,晒干了,拿三只肥母鸡靠出老汤来,把那矮瓜丝上笼屉蒸得鸡汤入了味,再拿出去晒干。如此九蒸九晒,必定晒脆了,盛在磁罐子里封严了。

人在衣着马在鞍。作为商人的南门庆,为了对外的相持通畅,创设生机勃勃份“面子工程”从趋势看必须行动。从第叁次刚登台时“头上戴着缨子帽儿,金铃珑簪儿,金井玉栏杆圈儿;长腰身穿绿罗褶儿;脚下细结底陈桥鞋儿。

清水布袜儿;手里摇着洒金川扇儿”的风尚青春摇身少年老成变成“东门大官人”,四十八遍里就有“戴忠靖冠,丝绒鹤氅,白绫袄子”。不仅仅如此,西门庆的家属妻妾在衣衫打扮上也别具一格,酒池肉林,生机勃勃派富华的情景,那也是切合晚明“重衣不重德”的社会新风,极其走出了重农抑商的保守体制。

可是,浮华的条件并不是铁板一块,它经过某种伪装,隐敝了尾部人如法泡制对学识人才的效仿,在《金瓶梅》中,北门庆的书屋看似高贵,事实上却暗含着讽刺,将画悬于两壁及左右对列实为最俗,如此陈设还被来往的客人再三恭维。此举一方面是享乐花费的刺激,其他方面则出自对南齐严厉禁奢令反抗,复古时髦圈便混入了如此一堆附庸国风大雅小雅“伪君子”。

《草灯和尚》的英明的地方正是“临时并写两面”,以个性的头昏眼花去培养锻练北门庆,他是名缰利锁、富可敌国的生意人,家中吃席却掺着优惠酒,出门只带碎银子。在来往对《玉女心经》的研商中,往往重“情色”宗旨,而忽略了中间揭破出的“金钱观”,而从零星的家中账目所暴流露的浓重的生活气息,更是考证北周万历年间黑龙江运河两边人惠农活的七个缩影。

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